Adam Opel (9 de mayo de 1837, 8 de septiembre de 1895) fue el fundador de la marca de coches alemana Opel.

Nació en la ciudad de Rüsselsheim, cerca de Frankfurt, en Alemania como aprendiz en una fábrica de candados. Viajó por Europa en su juventud, quedando fascinado por las máquinas de coser. En 1863 abre una fábrica para la producción masiva de estas máquinas.

En 1868 se casa con Sophie Marie Scheller, teniendo 5 hijos: Carl, Wilhelm, Heinrich, Friedrich y Ludwing. Todos ellos tomaron parte de en los negocios familiares.

En 1885, Opel se expande al campo de las bicicletas pre-ensambaladas.

Murió en 1895, siendo su compañía líder europeo en máquinas de coser y produciendo unas 2000 bicicletas anuales.